Mudanya’da Pazarlarında tezgâhlar Marmara ve Karadeniz'de yakalanan Palamut balıklarıyla doldu. Tanesi 5 liraya kadar düşen palamut pazarın gözdesi olurken, gelenler aldıkları fazla balıkları derin dondurucularında saklayıp balık turşusu (Lakerda) yapacaklarını söylüyorlar.
|