Mudanya Meyve Üreticileri Birliği üyesi Sinan Şentürk'ün sahibi olduğu Kahvaltı Sarayı'nda taze enginar sezonu açıldı.
Mudanya Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Fazlı Aydoğan, Halitpaşa Caddesi üzerinde eski hastane binası karşısında faaliyet gösteren üyesi Sinan Şentürk'ün sahibi olduğu Mudanya Kahvaltı Sarayı'nı ziyaret etti.
Enginarın Her Çeşidi Var...
Yaklaşık bir yıldır Mudanya'da doğal enginar satış noktalarından biri olan işletmede, özellikle Mudanya yöresine has enginar kökleriyle Ege yöresinde yetiştirilen taze enginarı Mudanyalılarla buluşturduklarını belirten Kahvaltı Sarayı sahibi Sinan Şentürk, şifa kaynağı olan enginarın her çeşidini işletmelerinde vatandaşlara sunduklarını söyledi. Üyesi olduğu Meyve Üreticileri Birliği'nin ücretsiz olarak onbinlerce kök enginarın dağıtımıyla Mudanya enginarının sağlık konusundaki iyileştirici özelliğinin dikkatini çektiğini belirten Şentürk, Birlik Başkanı Fazlı Aydoğan'dan gelen enginar satış noktası yönündeki önerisini değerlendirdiklerini anlattı. Gelen talepler doğrultusunda kargoyla Anadolu'nun çok çeşitli illerine Mudanya'dan enginar gönderdiklerini kaydeden Şentürk, oldukça rağbet gören enginar tatlıları, enginarlı pilav ve enginar kebabının da vatandaşların hem damak tadına, hem de sağlığına hitap ettiğini belirtti.
"Enginar Bolca Tüketilmeli"
Özellikle Mudanya yöresine has enginar kökleriyle yetiştirilen üründe kılçık olmaması ve lezzetinin fark edilir şekilde olması dolayısıyla tercih sebebi olduğunu söyleyen Mudanya Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Fazlı Aydoğan ise, karaciğer dostu olan enginarın doğal ve katkısız bir ürün olduğunu belirtti. "Enginar, karaciğer ve pankreas rahatsızlıkları için şifa kaynağı bir mucizedir" diyen Aydoğan, her yemekte bir çorba kaşığı enginar tozu tüketilmesini tavsiye ederek, "Taze enginar mevsiminde, fırsatın mutlaka değerlendirilerek bolca tüketilmesini" istedi.