Mudanya İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından organize edilerek Bursa Büyükşehir Belediyesinden ücretsiz temin edilen 800 kg Karabuğday Tohumu Mudanya’nın Çayönü Mahallesinde 18 çiftçiye 103 dekar alana ekilmek üzere dağıtıldı.
Glutensiz un tüketmek zorunda kalan Çölyak hastalarının yanı sıra diyet yapan vatandaşlar tarafından da sıklıkla tercih edilen karabuğday üretiminin arttırılması için 18 üreticiye ücretsiz tohum dağıtıldı. Mudanya Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdür Vekili Ahmet Takunyacı, Ziraat Mühendisleri Neşe Çakır ve Hüseyin Göktürk Aydın ile Bursa Büyükşehir Belediyesi görevlilerinin katılımıyla düzenlenen törende tohumların ilçe merkezine 30 kilometre uzaklıkta bulunan Çayönü Mahallesi çevresinde toprakla buluşturulacağı kaydedildi. Karabuğday tohumları önümüzdeki günlerde 103 dekarlık bir alanda ekilecek. Karabuğdayın çiçeklenme dönemi uzun olduğundan arıcılıkla uğraşan yetiştiricilerimizde dolaylı olarak faydalanmış olacak.
103 dekarlık alanda ekilecek olan karabuğdaydan ortalama dekar başına 100-140 kg arasında verim beklenmekte. 2017 yılında Büyükşehir belediyesince ücretsiz dağıtımı yapılarak ilçe müdürlüğümüz aracılığıyla Çayönü mahallemizde ekilişi yapılan karabuğdaydan il çapında en yüksek verimi alan Çayönü Mahallesi “karabuğday” ile yeni bir ekonomik kazanca sahip olacak.
Karabuğday son zamanlarda ülkemizde üretilmeye başlanmış ve yoğun ilgi görmektedir. Özellikle ÇÖLYAK hastalarının her türlü ürününü rahatça kullanabilmesi ve arıcılık için çok iyi bir nektar ve polen kaynağı olması sebebi ile aranan bir üründür.
Karabuğday’ın içerdiği faydalar.
Hiç gluten içermez.
Yağ çok az içeren bir bitkisel protein deposudur.
Tüm tahıllar içinde en çok Lizin aminoasidi içerendir.
Lif bakımından zengindir ve bu yönüyle hem tok tutar, hem şekerin dengelemesine destek sağlar, hem de kolesterolün düşürülmesinde çok değerlidir.
Karaciğerin tüm faaliyetlerini destekleyen maddeler içerir.
Magnezyum ve potasyumdan ayrıca B6 vitamininden zengindir.
Kan basıncını dengeler.
Kan damarlarının içinin hasarını engeller.
Kolon kanserine karşı koruyucudur.
Hormona bağlı kanserlere karşı koruyucudur.
Radyasyon gibi x ray gibi ışınların etkilerini vücutta birikim ve hasarını azaltır.
| Bu haber 2182 defa okunmuştur.
.jpg)
