Mudanya Kaymakamı Faik Oktay Sözer Mudanya Yörükali Mahallesinde bulunan İstiridye Mantarı üretim tesislerini gezerek mantar hasadı yaptı.
Mudanya Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Fazlı Aydoğan, Yörükali köyünde birlik üyesi Halil Doğan’ın mantar üretim tesislerinde Kaymakam Sözer’i davet ederek, üretim tesisleri hakkında bilgilendirmelerde bulunarak ilk hasadı birlikte gerçekleştirdiler. Kaymakam Sözer’e mantar üretim tesislerini gezerek bilgiler veren Başkan Aydoğan, üretici pazarlarının da önemine değindi. “Halil kardeşimiz her türlü güçlüğün üstesinden gelerek büyük emeklerle bu tesislerde ürettiği mantarlarını üretici pazarında halkın satışına sunuyor. Mantar toplandıktan sonra tüketilmelidir beklemez. Ürettiğinizi kısa sürede tazeyken satmak zorunda olduğundan üretici pazarlarımızda ürünlerini değerlendiriyor. Mudanya’mızın bu tür projelere ihtiyacı var, dilerim Diğer üreticilerimizde organik tarım yaparak ürettikleri ürünleri pazarlarımızda değerlendirecektir” diyerek, Kaymakamlık ve Devlet olarak üretici pazarlarına ve organik alternatif üretim yapan üreticiler için destek istedi.
İşletme sahibi Halil Doğan ise, tanesi 45 bin TL olan 4 ayrı donanımlı, özel izolasyonlu, nemlendirme, iklimlendirme, havalandırma ve aydınlatma donanımlı çadırların yanında, mantar kompostosu için özel dezenfektasyon havuzu ve ekipmanları bulunduğunu anlattı. Halil Doğan, hasat edilen mantarların ertesi gün pazara gidene kadar 2.4 derecede özel soğuk hava odasında bekletildiğini söyledi. Doğan “Kültür mantarının tadı, tavuk eti gibidir. İstiridye mantarının ki et tadında ve sofraların enfes lezzetleri arasında yer aldığını ayrıca üretici pazarları sayesinde, zevkle üretim yaparak 20 ton ürün alabildiklerini açıkladı. Üretilen İstiridye Mantarının pazarda 12 Liraya kadar satılığının altını çizdi.
Mudanya Kaymakamı Sözer alternatif üretim seçenekleri içerisinde olan mantar üretim tesislerinin Mudanya için büyük kazanç olduğunu ve alternatif ürün yelpazesinin daha da geliştirilerek gelir kaynaklarının artırabileceğini ifade etti. Mudanya’ya böyle bir tesis kazandırdığı için tesis sahibini ve desteklerinden dolayı Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Aydoğan’ı tebrik ederek tesisleri gezip mantar hasadında bulundu. Hasat sonrası mantar sote pişirimine yardımcı olan Kaymakam Sözer, İçlerinde Mudanya İlçe Tarım Müdürü Ali Doğru’nun bulunduğu konuklara mantar ikramında bulundular.
RESİM GALERİSİ İÇİN TIKLAYIN:
| Bu haber 1684 defa okunmuştur.
.jpg)
