Anasayfa Video Galeri Foto Galeri Haber Ara Önemli Telefonlar Nöbetçi Eczaneler Künye İletisim
mudanyahabercisi.com

TARLADAN SOFRAYA ŞİFA; KARABUĞDAYTarih 27 Temmuz 2018, 20:11 Editör: Editör MUDANYA HABERCİ

TARLADAN SOFRAYA ŞİFA; KARABUĞDAY

Büyükşehir Belediyesi’nin kırsal kalkınmada örnek faaliyetleri kapsamında, üreticiye tohum desteği verilerek üretilen karabuğdayın hasadı yapıldı. Bursa’da 2016 yılında başlanan projenin 2. yılında, BESAŞ’ın, çölyak ve diyabet hastalarına şifa olacak yeni ürünü karabuğdaylı ekmek de lezzet testinden geçerek raflarda yerini aldı.

 

Bursa’da tarımsal üretimi destekleyen Büyükşehir Belediyesi tarafından, üreticiye tohum verilerek üretilen karabuğdayın (greçka) hasadı yapıldı. Mudanya’nın Çayönü Mahallesi’ndeki tarlalarda gerçekleştirilen hasat uygulamasının yanı sıra BESAŞ tarafından üretilen karabuğdaylı ekmeğin tanıtımı da yapıldı.

BESAŞ Genel Müdürü Mustafa Bektaş, karabuğday hakkında bilgi vererek, “Baklagillerden bir çeşit olan karabuğday, şifa deposu… Özellikle çölyak ve diyabet hastaları için bulunmaz bir nimet. Geçtiğimiz yıl, bu özel ürünü değerlendirmek için bir proje başlattık. Büyükşehir Belediyesi ve BESAŞ işbirliğiyle, karabuğdayın Bursa’da üretiminin başlatılması ve yaygınlaştırılması amacıyla başlattığımız projenin ikinci yılındayız” dedi.

Karabuğdaylı Ekmek Satışa Sunuldu

Büyükşehir Belediyesi tarafından üreticiye ücretsiz dağıtılan tohumlardan elde edilen ürünlerin, BESAŞ tarafından satın alınmasıyla üreticinin kâr sağladığını anlatan Bektaş, “Proje bu yıl 10 kat arttırılarak, yaklaşık 1000 kg tohum, 195 üreticiye dağıtıldı. Örnek hasadı Çayönü’nde gerçekleştiriyoruz. Elde ettiğimiz ürünü BESAŞ tesislerimizde ekmeğe çevirdik. Aynı zamanda onun tanıtımını da gerçekleştiriyoruz” diye konuştu.

“Tüketicilere bu özel ürünün ulaştırılması, Bursa için çok önemli” diyerek projenin devam edeceğini belirten Bektaş, “BESAŞ’ın karabuğdaylı ekmeği satışa sunuldu. Tarladan sofraya şifa diyoruz. Yakın zamanda da karabuğday bulguru ve karabuğday ununu, ar-ge çalışmalarının ardından sofralarımıza sunacağız” açıklamasını yaptı.

Ekonomik Değeri Yüksek

Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanı Yetişkan Keskin de Büyüşehir Belediyesi’nin bitkisel ve hayvansal üretimi desteklemek amacıyla faaliyetlerini sürdürdüklerini belirterek, “Karabuğday tohum desteği çalışması kapsamında Bursa’da 2016 yılında ilk kez 1 ton karabuğday tohumu dağıtarak kentimize bu bitkiyi kazandırmış olduk. Bu kez 2. yılında da 9,5 ton karabuğday tohumu verildi. Yaklaşık 100 – 150 ton kadar ürün hasadı bekliyoruz” dedi.

Keskin, karabuğdayın ekonomik değerinin yüksek olması nedeniyle çiftçilerin de kâr edebileceği bir projenin gerçekleştirildiğini vurguladı.

İl Tarım ve Orman Müdürü Hacı Dursun Yıldız ise Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin tohumunu temin ettiği projenin daha da yaygınlaşması dileğinde bulundu. Çiftçilere alternatif ürünler sunabilmenin değerine işaret eden Yıldız, karabuğdayın glütensiz ve sağlığa faydalı olmasının yanı sıra arıcılık ve bal yetiştiriciliğine de katkısı olan, aynı zamanda fazla bakıma da gerek duymayan bir bitki olduğunu anlattı.

Üretici Memnun

Mudanya Ziraat Odası Başkanı Raif Döner ise Büyükşehir Belediyesi desteğiyle yapılan çalışmada, en randımanlı karabuğdayın Çayönü’nde yetiştiğini söyleyerek, “Geçen yıl köyümüze 10 dönümlük bir araziye ekim için tohum verildi. Bursa’da en randımanlı buğday bu köyde yetişti. Bu dönem 150 dönüme çıkarıldı ve şu anda onun hasadını yapıyoruz. Verimimiz güzel, yaklaşık 150 kg civarında verim var. Bu da karabuğday için güzel bir verim. İleriki yıllarda bunun ekimi devam edecek ve çevre köylerde de talep oldukça yoğun” diyerek, ürünün pazarlanması noktasında da kolaylık olduğunu ve bu gelişmelerin üreticiyi mutlu ettiğini sözlerine ekledi.

Bursa Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nca yapılan çalışma kapsamında 1500 dekar kadar alanda karabuğday ekimi yapıldığı belirtildi. Karabuğday, tohumunda şeker bulunmaması, yağ oranının çok düşük, lif oranının da çok yüksek olması nedeniyle uzun süre tokluk hissi veriyor ve sağlık açısından da oldukça yararlı etkileri bulunuyor.         



  |  Bu haber 830 defa okunmuştur.

TEKNOLOJİ  KATEGORİSİNDEN HABERLER

BİLİM AVCILARI GENÇLİK KAMPINDA

BİLİM AVCILARI GENÇLİK KAMPINDA Bursa Bilim ve Teknoloji Merkezi’nin “Bilim Avcıları” Büyükşehir Belediyesi Gençlik Kampı’nda gençlerle buluştu. Bi...

ULUDAĞ’DA AY MACERASI

ULUDAĞ’DA AY MACERASI İnsanoğlu bundan 50 yıl önce Ay’da ne arıyordu? Ay macerası ASTROFEST2019’da

SÖNMEZALP KÜLTÜRPARK’TA ANILDI

SÖNMEZALP KÜLTÜRPARK’TA ANILDI Bursa Bilim ve Teknoloji Merkezi (BTM) 2002 yılında 85 yaşında iken vefat eden Bursalı amatör Astronom Hasip Sönme...

LİSELİ ÖĞRENCİLER GENÇ MÜHENDİSLER KAMPI’NDA

LİSELİ ÖĞRENCİLER GENÇ MÜHENDİSLER KAMPI’NDA Nilüfer Belediyesi bünyesindeki Nilüfer İnovasyon Merkezi’nce yürütülen “Geleceği Üret: Genç Mühendisler Yaz Kampı”...

KAÇAK YAPILARA DRONLU TAKİP

KAÇAK YAPILARA DRONLU TAKİP Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, kaçak yapılaşma ile mücadelede kararlılıkla çalışacaklarını ve Burs...

ASTROFEST2019 UÇURACAK

ASTROFEST2019 UÇURACAK Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin geleceğin bilim insanlarını yetiştirmek ve bilimi gençlere sevdirmek hedefiyle proj...

ÇEVRE DUYARLILIĞINA BİLİMSEL YAKLAŞIM

ÇEVRE DUYARLILIĞINA BİLİMSEL YAKLAŞIM Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin bilimi gençlere sevdirmek ve nitelikli iş gücünün yetiştirilmesine katkı sunmak adı...

BURSARAY’DA KAPASİTE KATLANIYOR

BURSARAY’DA KAPASİTE KATLANIYOR Büyükşehir Belediyesi’nin daha hızlı metro ulaşımı için dünyanın en büyük kuruluşlarına yaptırdığı sinyal optimizas...

UYGULAMALI PROJE HAZIRLAMA EĞİTİMİ

UYGULAMALI PROJE HAZIRLAMA EĞİTİMİ Mudanya Sağlıklı Yaşam merkezi tarafından Mudanya İlçe Sağlık Müdürlüğü çalışanlarına yönelik uygulamalı proje hazı...
Hakkı OVATMAN Hakkı OVATMAN
DARBE GİRİŞİMİNE TİYATRO DİYENLER OKUSUN

NÖBETÇİ ECZANE

HAVA DURUMU

Tüm fotoğraflar

  90 KİLOLUK ORKİNOS MUDANYA SAHİLİNE VURDU
 

90 KİLOLUK ORKİNOS M

İzlenme:38

   
  MUDANYA 15 TEMMUZ’U YENİDEN YAŞADI
 

MUDANYA 15 TEMMUZ’U

İzlenme:98

   
  MEHMET AKİF ERSOY CAMİİ İLGİ BEKLİYOR
 

MEHMET AKİF ERSOY CA

İzlenme:72

   
  MUHTAR ŞAŞ’IN TEMİZLİK ORDUSU İŞ BAŞINDA
 

MUHTAR ŞAŞ’IN TEMİZL

İzlenme:110

   

Tüm videolar

  90 KİLOLUK ORKİNOS MUDANYA SAHİLİNE VURDU
 

90 KİLOLUK ORKİNOS M

İzlenme:26

   
  MUDANYA 15 TEMMUZ’U YENİDEN YAŞADI
 

MUDANYA 15 TEMMUZ’U

İzlenme:50

   
  MEHMET AKİF ERSOY CAMİİ İLGİ BEKLİYOR
 

MEHMET AKİF ERSOY CA

İzlenme:22

   
  MUHTAR ŞAŞ’IN TEMİZLİK ORDUSU İŞ BAŞINDA
 

MUHTAR ŞAŞ’IN TEMİZL

İzlenme:52

   

mudanyahabercisi.com
© 2015-2016. Tüm hakları saklıdır. Sitemiz, Mudanya Gazeteciler Derneği üyesidir.
İnternet sitemizdeki yazı, resim, video ve haberlerin kaynak gösterilmeksizin yayınlanması yasaktır.
Yazı, haber ve yorumlardaki düşünce ve görüşler yazarını bağlar. Tüm hakları saklıdır.