Karadeniz mutfağının olmazsa olmaz lezzeti olarak nitelendirilen mıhlama ya da diğer adıyla kuymak, Sinan Şentürk'ün işleticiliğindeki Enginar Dükkanı'nda yörelerinden getirilen ürünlerin birlikteliği ve sunumlarıyla servis ediliyor.
Mudanya Meyve Üreticiler Birliği üyesi Sinan Şentürk, Halitpaşa Caddesi üzerinde faaliyet gösteren "Enginar Dükkanı" adlı işyerinde farklı lezzetler sunmaya devam ediyor. Geçen yılın son aylarında yenilediği işyeri konseptiyle birlikte özel ve doğal ürünleri Bursalıların damak tadına sunan Şentürk, bu yıl da yöresinden getirttiği lezzetleri tüketicilerle buluşturmakta iddialı.
Lezzet tutkunlarını bu kez Karadeniz mutfağının yıldız tatlarından kuymak ile ağırlayan Sinan Şentürk, Sürmene'den gelen değirmenden alınan mısır unu ve Trabzon tereyağı ve yöreye özgü ince kaşar peynire benzeyen peynirin birlikteliğiyle doğan kuymağı, yine Trabzon'dan getirttiği bakır tavalarla servis etmeye başladı.
Kalite ve lezzeti ekonomik fiyatlarla sunduklarını belirten Şentürk, "İyi bir kuymak sadece Trabzon'da yapılmıyor. Doğal ve kaliteli ürünleri seçtiğimiz taktirde dünyanın neresinde olursak olalım o şahane lezzete ulaşabiliyoruz. O nedenle bizde peynir, tereyağı ve mısır ununu yöresinden getirterek Karadeniz'e ait oldukça lezzetli ve popüler yemeği burada bakır tavalarla damaklara sunuyoruz" dedi. Şentürk, çoğunlukla Karadeniz'de kahvaltının vazgeçilmezi olan kuymağı kahvaltı dışında, günün farklı saatlerinde de tüketmek ve diğer yöresel lezzetleri tatmak için herkesi işyerlerine davet etti.
| Bu haber 1806 defa okunmuştur.
.jpg)
