Mudanya da avukatlık mesleğinin yanı sıra Göynüklü mahallesinde arıcılık ve zeytinyağı üretimi de yapan Av. İbrahim Turan arı ürünü Propolisi Erken hasat zeytinyağında çözeltmeyi başararak bağışıklığı güçlendiren organik bir ürün elde etti.
Turan, Propolisi arıların kovanı hijyenik hale getirmek ve dayanırlıklarını artırmak için bitkilerden topladığını, anti bakteriyel özelliğe sahip olduğunu , soğuk sıkım erken hasat zeytinyağının da antioksidan oranının yüksek olduğunu , bu ikisinin birleşmesi ile elde edilen ürünün bağışıklık sistemini hayli güçlendirici olduğunu söyledi. Turan, genel olarak propolisin alkolde çözümlendirildiği için bunu da bazı tüketicilerin tercih etmediğini, zeytinyağında çözümlendirildiğinde ise besin değerinin daha güçlü ve lezzetli bir tadı olduğunu belirtti.
Ancak bu işlemin uzun ve titiz bir çalışma gerektirdiğini, bizzat kendi bahçesinden mevsiminde toplandığı yeşil zeytinlerden ayni gün soğuk baskı ile zeytinyağı elde ettiğini, yine kendi kovanlarından topladığı taze Propolisi bu yağda çözelttiğini dile getirdi .
Turan, "Doğada yaşama ve doğal beslenmeye önem veriyorum. Toplumun da sağlıklı beslenme konusunda daha da bilinçlendim, özellikle küresel salgın nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalara yöneldim. Taleplere yetişmekte zorluk çekmeme rağmen sağlıklı beslenmeye katkı sağladığı için büyük bir heyecanla her açıdan organik ürün olan, Zeytinyağında çözeltilmiş propolis üretimini hızlandırıyorum. Bu zor günlerde toplum sağlığı açısından faydalı bir iş yapmaktan ve tamamen organik olan faydalı bir ürünü ortaya çıkarmaktan çok memnunum.
| Bu haber 2234 defa okunmuştur.
.jpg)
