ÇİĞ SÜT SINIFLANDIRMA ÇALIŞMASI DEVAM EDİYOR

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Çiğ İnek Sütünün Sınıflandırılmasına İlişkin Tebliğ'de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girmesinin ardından harekete geçen kapsamında Mudanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü çalışmalarını sürdürüyor.

Tarım ve Orman Bakanlığının Çiğ Sütün Sınıflandırılmasına İlişkin Tebliği kapsamında İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Personeli, Birlik personelleri ile birlikte Mudanya ve Bursa'da Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye olan yetiştiricilerinden süt numuneleri alınarak analize gönderilmiştir.

Alınan süt numuneleri süt analiz cihazları ile otomatik olarak analiz edilerek sisteme kayıtları gerçekleştirilecek ve sonuç olarak işletmelerin çiğ süt kaliteleri tebliğe göre sınıflandırılacaktır.

Düzenleme, çiğ inek sütünün bileşimindeki yağ ve protein değerlerine göre sınıflandırılmasını sağlayıp, üretimde kalitenin artırılmasını, üretici gelirlerinin ve süt ürünleri üretiminde verimliliğin yükseltilmesini hedeflendiği ifade edildi.